Cateringservice
Catering Service
(vanaf 15 personen / op zondag vanaf 40 personen)
Bij de catering service is het volgende standaard inbegrepen: levering in Haarlem en omstreken, klaarzetten van het buffet gebruikmakend van onder andere warmhoudbakken, displays met beschrijvingen van de gerechten, opscheplepels, ‘party-plates’ en bestek en servetten.
Voor de samenstelling van het menu kunt u kiezen uit onderstaande gerechten. Staat uw favoriete gerecht er niet tussen dan kunnen wij dit misschien speciaal voor u maken.
Vleesgerechten
| Pikant | ||
| Daging Blado | Rundvlees met petéh bonen in pittige bladosaus | |
| Bali | Rundvlees in Spaanse peper- en citroengrassaus | |
| Rendang Pedis | Rundvlees in pikante kokossaus | |
| Ajam Ritja | Kip in gember- tomatensaus | |
| Ajam Udang | Kip sambal goreng met garnalen en petéh bonen | |
| Mild | ||
| Smoor Djawa | Rundvlees in zoete kruidige saus volgens Javaans recept | |
| Rendang Mild | Rundvlees in kokossaus | |
| Saté ajam | Kipsaté met pindasaus | |
| Bola Daging | Varkensgehaktballetjes met nootmuskaat en sojasaus | |
Groentegerechten
| Pikant | ||
| Sambal goreng telor * | Ei in pittige sambal saus | |
| Terong blado * | Gebakken aubergine in pikante saus | |
| Tahoe blado * | Gebakken tahoe in pittige bladosaus | |
| Sambal boontjes tempé | Sambal goreng boontjes met gebakken tempé | |
| Tauge merah | Gebakken taugé met taotjo en tahoe | |
| Mild | ||
| Sajoer Lodeh | Gemengde groenten in kokossaus | |
| Atjar Koening * | Gemengde groenten in zoetzure saus (zowel warm als koud) | |
| Toemis tahoe ketjap | Gebakken tahoe en boontjes in ketjapsaus | |
| Toemis katjang pandjang | Gesauteerde kouseband in oestersaus | |
| Tempe Manis * | Gebakken tempé met javaanse suiker | |
| Gado-gado | Gemengde groenten met pindasaus | |
| Sajoer Orak Arik | Gemengde groenten met gebakken eieren | |
| Tahoe tjap gomeh | Gebakken tahoe met kruidige kokossaus en snijbonen | |
* deze gerechten zijn ook geschikt als bijgerecht
Klik hier om door te gaan naar de verschillende menuopties en voorbeeldmenu’s of voor de aanvraag van een cateringofferte klik hier.